AMASSADEIRA DE DUPLA ESPIRAL DF
Ref.:
MPDA05
AMASSADEIRA DE DUPLA ESPIRAL
DF
Descrição
Sistema patenteado de amassadura intensiva que permite uma redução de 50% no tempo de amassadura em comparação com as amassadeiras espirais tradicionais.
Características
A massa e processada pela interação de um grupo composto por duas espirais e um posto rotativo desalinhado, que permite o tratamento suave da massa dentro do grupo de amassadura que lhe da uma qualidade e homogeneidade única ao produto final.
Em modelo disponível entre 140 e 800Kg. de massa, são projectadas para trabalhos pesados.
Amassadeira com grande flexibilidade de utilização, particularmente adaptada para massas duras (croissants, pizza, pão, donuts, tortilhas pastelaria, etc..)